Главная страница Написать письмо Карата сайта
О компании
Каталог пароконвектоматов
Сервисное обслуживание
Контакты
 
Аксессуары для пароконвектоматов
Рецепты
Новости
Мастер-классы
Публикации

Особенности пароконвектоматов

Появление такого оборудования, как пароконвектомат буквально совершило революцию в индустрии питания.
 
Изобретение принадлежит немецкой компании RATIONAL которая в 1976 году выпустила первую модель аппарата.
 
Пароконвектомат сочетает в себе функции конвекционной печи и пароварочного аппарата. Благодаря возможности использования режима пароувлажнения он значительно оптимизировал работу на профессиональной кухне. В отличие от своих предшественников пароконвектомат обладает большей мощностью, вместимостью и, при этом, имеет меньшие габаритные размеры. Современные аппараты, несмотря на сложное внутреннее устройство, стали особенно эффективны и просты в эксплуатации.
 
Занимая центральное место на профессиональной кухне пароконвектомат заменяет собой или значительно разгружает сразу несколько видов оборудования — такие как плиту, жарочный шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
 
Применение пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать тепловое оборудование с наибольшей выгодой. С помощью одного аппарата Вы можете жарить, запекать, готовить на пару и на гриле, бланшировать и многое, многое другое. Пароконвектомат позволяет сохранять всю пищевую ценность и полезность продукта в условиях экономии энергоресурсов.
 
В данном разделе представлена информация о технических и конструктивных особенностях оборудования, правилах эксплуатации и процессах приготовления. Некоторые правила помогут Вам правильно эксплуатировать пароконвекционное оборудование.
 
Детальное техническое описание пароконвектоматов представлено в специальной технической литературе.
 
 
О компании  |  Особенности пароконвектоматов  |  Каталог пароконвектоматов  |  Сервисное обслуживание  |  Контакты
Торговый Дизайн
Пароконвектоматы Convotherm
(495) 785 21 11