Пароконвектомат Convotherm
Описание серии mini Easy Touch
Серия печей с панелью EasyTouch представлена аппаратами MINI в электрическом исполнении. По вместимости, габаритам и функциональным возможностям печи с панелью EasyTouch аналогичны серии OES однако имеют ряд преимуществ.
Используя панель управления EasyTouch намного проще управлять, готовить и проще обслуживать пароконвектомат. Для запуска процесса приготовления, достаточно лишь выбрать из меню фотографию блюда и одним прикосновением начать приготовление. Пароконвектомат обеспечит цвет, вкус, сохранение витаминов и минеральных веществ в продукте.
- Управление параметрами Crisp&Тasty происходит при помощи нажатия на сенсорный экран панели EasyTouch.
- Рецептурная книга аппарата с фотографиями блюд.
- Автоматический предварительный разогрев обеспечивает превосходный конечный результат приготовления.
- Система HACCP позволяет сохранить в памяти параметры приготовления.
- Программа самодиагностики ЕasyTouch способна протестировать аппарат и определить поломку, а так же посоветовать код запасной части для заказа.
- Обновление программного обеспечения или рецептурной книги через Интернет или USB соединение.
- В память аппарата можно загрузить видео пошагового приготовления блюда или недельное планирование меню с фотографиями для рецептурной книги.
- Память пароконвектомата уже содержит сто рецептов, которые при необходимости легко корректируются , или создаются собственные с фотографиями ваших блюд.
Стандартное оснащение моделей:
- Малые габариты оборудования;
- Электронное управление;
- Инжекторный способ парообразования;
- Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки;
- Вентилятор с автореверсом;
- Дверной замок с поворотной ручкой;
- Возможность программирования (250 программ из 20 этапов);
- Занесенные в память рецепты приготовления;
- Мультизонный датчик для определения температуры внутри продукта;
- Функция Cook & Hold и Delta – T;
- Большой графический дисплей на панели управления с четкими символами;
- Дверца с антибактериальной ручкой, доступна в правом или левом исполнении;
- Возможность понижения скорости вращения вентилятора;
- Модель OES 6.06 mini mobile представляет собой мобильную версию. За счет присутствия контейнера для подачи и слива воды, подключения к водопроводу и канализации не требуется.
- USB порт
Дополнительное оснащение:
- Система автоматической очистки CONVOClean;
- Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора;
- Режим пониженния скорости вращения вентилятора;
- Корабельная версия с напряжением по запросу.
|
