Итальянская компания Eksi Professional S.R.L. является крупнейшим европейским производителем оборудования для профессиональной кухни.
Официальным дистрибьютором профессионального оборудования торговой марки EKSI на российском рынке является компания «Торговый Дизайн».
Благодаря разнообразию моделей компания готова предложить оборудование для любого проекта: от кафе до элитного ресторана. Из года в год специалисты разрабатывают и выпускают новые линии профессионального оборудования, воплощая в жизнь пожелания конечных потребителей.
Отличительным признаком пароконвектоматов EKSI является высокое качество, которое достигается благодаря тщательному контролю на всех этапах производства. Политика компании позволяет удерживать стоимость на оптимальном уровне. Пароконвектоматы EKSI помогают оптимизировать процесс приготовления и значительно повысить качество продукции.
В настоящее время компания EKSI предлагает пароконвектоматы инжекторного типа двух серий: серия GX (с электромеханической панелью управления) и серия EX (с электронной панелью управления). Универсальная структура позволяет использовать для приготовления блюд как гастроемкости GN 1/1, так и противни 600ммх400 мм (модели на 6 и 10 уровней).
В пароконвекционных печах EKSI серии ЕХ есть возможность программирования всего процесса приготовления (до 50 свободных ячеек), что позволяет получать стабильно высокое качество продукции. Данная серия оснащена термощупом для определения температуры внутри продукта.
Помимо универсальных гастрономических печей компания EKSI предлагает также и конвекционные печи для кондитерского производства.
