Электрические пароконвектоматы
Fagor
Серия
Серия VE
Модель
VE-101
|
 |
|
|
|
Технические характеристики пароконвектомата Fagor VE-101
|
| Название |
VE-061 |
VE-101 |
VE-102 |
VE-201 |
VE-202 |
| Тип подключения |
Электрический |
Электрический |
Электрический |
Электрический |
Электрический |
| Размеры, мм |
905x930x730 |
905x930x965 |
1260x1070x1150 |
905x930x1610 |
1260x1045x1885 |
| Напряжение, В |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
| Мощность, Вт |
9,3 |
18,3 |
31,2 |
36.6 |
62,4 |
| Максимальная температура, C° |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
| Вес, кг |
|
|
|
|
|
| Тип парообразования |
Парогенератор |
Парогенератор |
Парогенератор |
Парогенератор |
Парогенератор |
| Тип панели |
Электронная |
Электронная |
Электронная |
Электронная |
Электронная |
| Вместительность |
6 GN 1/1 |
10 GN 1/1 |
10 GN 2/1 или 20 GN 1/1 |
20 GN 1/1 |
20 GN 2/1 или 40 GN 1/1 |
| Дополнительно |
Непрограммируемая печь. Термощуп. Загрузка по широкой стороне GN 1/1. |
Непрограммируемая печь. Термощуп. Загрузка по широкой стороне GN 1/1. |
Непрограммируемая печь. Термощуп. Загрузка по широкой стороне GN 1/1. |
Непрограммируемая печь. Термощуп. Закатная тележка с загрузкой по широкой стороне GN 1/1. |
Непрограммируемая печь. Термощуп. Закатная тележка с загрузкой по широкой стороне GN 1/1. |
|
Описание пароконвектомата Fagor серии Visual (VE)
Парогенератор, с датчиком контроля образования накипи;
Электронная панель управления;
5 режимов приготовления : Пар, Низко-температурный пар, Регенерация, Комбинация и Конвекция;
Программа деликатного приготовления;
Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа;
Полуавтоматическая система удаления накипи;
Система контроля HACCP;
Термощуп;
Ручной душ-рулетка;
Максимальная температура 300°C;
Предварительный разогрев рабочей камеры;
3 скорости вентилятора, 2 режима мощности;
Система охлаждения рабочей камеры;
Автореверс для изменения направления вращения вентилятора;
Система быстрого закрытия двери;
Система обнаружения ошибок;
Степень влагозащищенности IPX-5;
Напряжение, 380 В.
|
|
