Электрические пароконвектоматы
Fagor
Серия
Серия VPE
Модель
VPE-201
|
 |
|
|
|
Технические характеристики пароконвектомата Fagor VPE-201
|
| Название |
VPE-061 |
VPE-101 |
VPE-102 |
VPE-201 |
VPE-202 |
| Тип подключения |
Электрический |
Электрический |
Электрический |
Электрический |
Электрический |
| Размеры, мм |
905x930x730 |
905x930x965 |
1260x1070x1150 |
905x930x1610 |
1260x1045x1885 |
| Напряжение, В |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
| Мощность, Вт |
9,3 |
18,3 |
31,2 |
36.6 |
62,4 |
| Максимальная температура, C° |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
| Вес, кг |
|
|
|
|
|
| Тип парообразования |
Парогенератор |
Парогенератор |
Парогенератор |
Парогенератор |
Парогенератор |
| Тип панели |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
| Вместительность |
6 GN 1/1 |
10 GN 1/1 |
10 GN 2/1 или 20 GN 1/1 |
20 GN 1/1 |
20 GN 2/1 или 40 GN 1/1 |
| Дополнительно |
Режимы автоматического приготовления. Программирование.
Автоматическая мойка.
Ручной душ. |
Режимы автоматического приготовления. Программирование.
Автоматическая мойка.
Ручной душ. |
Режимы автоматического приготовления. Программирование.
Автоматическая мойка.
Ручной душ. |
Режимы автоматического приготовления. Программирование.
Автоматическая мойка. Закатная тележка-структура.
Ручной душ. |
Режимы автоматического приготовления. Программирование.
Автоматическая мойка. Закатная тележка-структура.
Ручной душ. |
|
Пароконвектоматы Fagor серии Visual Plus (VPE)
- Сенсорная панель управления;
- Парогенератор, с датчиком образования накипи;
- Климат-контроль;
- 4 режима приготовления: Пар, Комбинированный режим, Регенерации и Конвекция;
- Режимы автоматического периготовления блюд;
- Программа деликатного приготовления;
- Программирование;
- Поуровневый контроль приготовления;
- Таймер отсрочки запуска программ;
- Функция запоминания программ приготовления;
- 5 режимов автоматической мойки;
- Мультизонный термощуп;
- Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа;
- Полуавтоматическая система удаления накипи;
- Ручной душ-рулетка;
- Система контроля HACCP;
- Максимальная температура 300°C;
- Предварительный разогрев рабочей камеры;
- 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности;
- Система охлаждения рабочей камеры;
- Автореверс для изменения направления вращения вентилятора;
- Система быстрого закрытия двери;
- Система обнаружения ошибок;
- Степень влагозащищенности IPX-5;
- Напряжение, 380 В.
|
|
