Газовые пароконвектоматы
Fagor
Серия
Серия VPG
Модель
VPG-101
|
 |
|
|
|
Технические характеристики пароконвектомата Fagor VPG-101
|
| Название |
VPG-101 |
VPG-102 |
VPG-201 |
VPG-202 |
| Тип подключения |
Газовый |
Газовый |
Газовый |
Газовый |
| Размеры, мм |
1026x1038x1362 |
1332х1105х1540 |
1042x1065x1975 |
1362х1116х2252 |
| Напряжение, В |
220 |
220 |
220 |
220 |
| Мощность, Вт |
40 |
49 |
52 |
92 |
| Максимальная температура, C° |
300 |
300 |
300 |
300 |
| Вес, кг |
|
|
|
|
| Тип парообразования |
Парогенератор |
Парогенератор |
Парогенератор |
Парогенератор |
| Тип панели |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
| Вместительность |
10 GN 1/1 |
10 GN 2/1 |
20 GN 1/1 |
20 GN 2/1 или 40 GN 1/1 |
| Дополнительно |
Непрограммируемая печь. Термощуп. Загрузка по широкой стороне GN 1/1. |
Непрограммируемая печь. Термощуп. |
Непрограммируемая печь. Термощуп. Закатная тележка с загрузкой по широкой стороне GN 1/1. |
Непрограммируемая печь. Термощуп. Закатная тележка. |
|
Описание пароконвектомата Fagor серии Visual Plus (VPG)
- Сенсорная панель управления;
- Парогенератор, с датчиком образования накипи;
- Климат-контроль;
- 4 режима приготовления: Пар, Комбинированный режим, Регенерации и Конвекция;
- Режимы автоматического приготовления блюд:
- Программа деликатного приготовления;
- Программирование;
- Поуровневый контроль приготовления;
- Таймер отсрочки запуска программ;
- Функция запоминания программ приготовления;
- 5 режимов автоматической мойки;
- Мультизонный термощуп;
- Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа;
- Полуавтоматическая система удаления накипи;
- Ручной душ-рулетка;
- Система контроля HACCP;
- Максимальная температура 300°C;
- Предварительный разогрев рабочей камеры;
- 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности;
- Система охлаждения рабочей камеры;
- Автореверс для изменения направления вращения вентилятора;
- Система быстрого закрытия двери;
- Система обнаружения ошибок;
- Степень влагозащищенности IPX-5;
- Электрическое подключение 220 В, потребление 1,2 КВт.
|
|
