Главная страница Написать письмо Карата сайта
Unox
Электрические
пароконвектоматы Unox
Серия CHEFTOP Mind Maps Plus
Compact XECC-0513-EPRM
XEVC-0511-EPRM
XEVC-0711-EPRM
XEVL-2011-YPRS
XEVC-0621-EPRM
XEVC-1021-EPRM
XEVL-2021-YPRS
Серия CHEFTOP Mind Maps One
Compact XECC-0523-EP1R
XEVC-0311-E1RM
XEVC-0511-E1RM
XEVC-0711-E1RM
XEVC-1011-E1RM
XEVL-2011-E1RS
Газовые
пароконвектоматы Unox
Серия CHEFTOP Mind Maps Plus
XEVC-0511-GPR
XEVC-2021-GPR
XEVC-0711-GPRM
XEVC-1011-GPR
XEVC-2011-GPR
XEVC-0621-GPR
XEVC-1021-GPR
XEVC-2021-GPR
Форма быстрого подбора пароконвектомата
Электрические пароконвектоматы

Unox

Серия

Серия CHEFTOP Mind Maps Plus

Модель

XEVC-1011-EPRM

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPRM Серия CHEFTOP Mind Maps Plus

Технические характеристики пароконвектомата Unox XEVC-1011-EPRM

Название Compact XECC-0513-EPRM XEVC-0511-EPRM XEVC-0711-EPRM XEVC-1011-EPRM XEVL-2011-YPRS XEVC-0621-EPRM XEVC-1021-EPRM XEVL-2021-YPRS
Тип подключения Электрический Электрический Электрический Электрический Электрический Электрический Электрический Электрический
Размеры, мм 535х862х649 750Х773Х675 750Х773Х843 750Х773Х1010 892х1018х1875 860х1120х843 860х1120х1163 892х1257х1875
Напряжение, В 380 380 380 380 380 380 380 380
Мощность, Вт 9,2 9,3 11,7 18,5 38.5 20,5 30,8 65
Максимальная температура, C° 260 260 260 260 260 260 260 260
Вес, кг 65 70 85 95 292 160 170 339
Тип парообразования Инжектор Инжектор Инжектор Инжектор Инжектор Инжектор Инжектор Инжектор
Тип панели Сенсорная Сенсорная Сенсорная Сенсорная Сенсорная Сенсорная Сенсорная Сенсорная
Вместительность 5 GN 1/1 5 GN 1/1 7 GN 1/1 10 GN 1/1 20 GN 1/1 6 GN 2/1 10 GN 2/1 20 GN 2/1
Дополнительно

 Пароконвектомат Unox

 Описание серии CHEFTOP Mind Maps Plus

      • Инжекторный  способ парообразования;
      • Сенсорная панель управления LCD MASTER.Touch. Новая  конструкция панели, визуализация технологий, шагов приготовления. Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления;
      • Технология ADAPTIVE.Cooking ™ Система технологии ADAPTIVE.Cooking считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере, предлагая наилучший путь для достижения именно тех результатов, которых Вы ожидаете;
      • Технология MIND.Maps™. Возможность создавать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора. Вы можете создать собственный процесс готовки секунда за секундой;
      • Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox TM разработанных высококлассными шеф-поварами Италии;
      • Технология Mise.en.place. позволяет приготовить различные продукты к единому заданному  времени.  Программа определяет точное время загрузки продукта, чтобы продукты с разным временем приготовления были готовы одновременно;
      • Возможность создания и классификации программ в 16 различных групп приготовления по 16 различных  блюд  – 256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов. Добавление фотографии продукта;
      • Технология MULTI.Time  позволяет одновременно готовить до 10 разных продуктов. Для каждого из них можно задать отдельный таймер;
      •  AirMaxi: реверсивное вращение вентилятора, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения вращения., Силовая остановка вентилятора при смене направления движения. Инновационная конструкция системы AirMaxi. Увеличенный объем воздуха в рабочей камере печи на 80 %;
      • Система автоматического мытья Rotor.KLEAN: Мытье камеры; мытье вентилятора, система диагностики процессов мытья;
      • Система HACCP - это анализ рисков и критические контрольные точки. Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления;
      • Стандартно USB-разъём, 3G – интернет -подключение через кабель;
      • Мультизонный термощуп.
 
О компании  |  Особенности пароконвектоматов  |  Каталог пароконвектоматов  |  Сервисное обслуживание  |  Контакты
Торговый Дизайн
Пароконвектоматы Convotherm
(495) 785 21 11