Газовые пароконвектоматы
Unox
Серия
Серия ChefTop XVC-G
Модель
XVС 1015GL
|
 |
|
|
|
Технические характеристики пароконвектомата Unox XVС 1015GL
|
| Название |
XVС 315G |
XVС 515G |
XVС 715G |
XVС 1015G |
XVС 1015GL |
XVC 1215 G |
XVC 2015 G |
XVC 4015 G |
| Тип подключения |
Газовый |
Газовый |
Газовый |
Газовый |
Газовый |
Газовый |
Газовый |
Газовый |
| Размеры, мм |
750х796х840 |
750х796х1028 |
750х796х1175 |
866х970х2072 |
866х970х2072 |
860х1160х1028 |
860х1160х1348 |
869х1206х2072 |
| Напряжение, В |
газ/220 |
газ/220 |
газ/220 |
газ/220 |
газ/220 |
газ/220 |
газ/380 |
газ/380 |
| Мощность, Вт |
11,5/0,4 |
16,5/0,7 |
19/0,7 |
36/1,7 |
36/1,7 |
18,4 / 3,3 |
21,5 / 4,9 |
36/9 |
| Максимальная температура, C° |
260 |
260 |
260 |
260 |
260 |
260 |
260 |
260 |
| Вес, кг |
73 |
90 |
97 |
200 |
200 |
170 |
185 |
220 |
| Тип парообразования |
Инжектор |
Инжектор |
Инжектор |
Инжектор |
Инжектор |
Инжектор |
Инжектор |
Инжектор |
| Тип панели |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
Сенсорная |
| Вместительность |
5 GN 1/1 |
7 GN 1/1 |
10 GN 1/1 |
20 GN 1/1 |
20 GN 1/1 |
6 GN 2/1 |
10 GN 2/1 |
20 GN 2/1 |
| Дополнительно |
Регулирование влажности
Автоматические программы приготовления
Программирование
Загрузка по широкой стороне GN 1/1. |
Регулирование влажности
Автоматические программы приготовления
Программирование
Загрузка по широкой стороне GN 1/1. |
Регулирование влажности
Автоматические программы приготовления
Программирование
Загрузка по широкой стороне GN 1/1. |
Регулирование влажности
Автоматические программы приготовления
Программирование
Ручка двери находится справа |
Регулирование влажности
Автоматические программы приготовления
Программирование
Ручка двери находится слева. |
Регулирование влажности
Автоматические программы приготовления
Программирование
Загрузка по узкой стороне GN 2/1
Комбинированный нагрев газ + электричество. |
Регулирование влажности
Автоматические программы приготовления
Программирование
Загрузка по узкой стороне GN 2/1.
Комбинированный нагрев газ + электричество. |
Регулирование влажности
Автоматические программы приготовления
Программирование
Загрузка по узкой стороне GN 2/1
Комбинированный нагрев газ + электричество. |
|
Описание пароконвектомата Unox серии XVC-G
- Инжекторный способ парообразования;
- Сенсорная панель управления;
- Использование 5 рабочих режимов;
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %);
- Мотор с реверсивным движением;
- Три скорости вентилятора;
- Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд;
- Система «DRY.Maxi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах);
- Возможность программирования (99 программируемых циклов с 9 фазами приготовления);
- Режим Деликатного приготовление ∆Т;
- Функция поддержания блюд в горячем состоянии «Hold»;
- Функция охлаждения рабочей камеры;
- Встроенный мультизонный термощуп;
- Полуавтоматическая мойка;
- Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
- Автодиагностика;
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду;
- Возможность перевешивания дверцы в "настольных" моделях.
|
|
