Главная страница Написать письмо Карата сайта
О компании
Особенности пароконвектоматов
Каталог пароконвектоматов
Сервисное обслуживание
Контакты
 
Аксессуары для пароконвектоматов
Рецепты
Новости
Публикации

Мастер-класс «Технологии Cook&Chill и сувид на современной кухне»

18 августа 2016 года в центральном офисе компании «Торговый Дизайн» состоится мастер-класс «Технологии Cook&Chill и сувид на современной кухне».
 
Проведут мероприятие штатные шеф-повара компании, которые расскажут о преимуществах низкотемпературного приготовления блюд, а также об особенностях оборудования для технологии сувид, которая набирает все большую популярность. Блюда, приготовленные подобным образом, сохраняют все полезные вещества и при этом отличаются нежным вкусом.
 
Участникам мастер-класса будут предложены решения по улучшению качества производимого продукта, увеличению срока хранения готовой продукции и полуфабрикатов в вакууме, рационализации логистического и производственного процесса, оптимизации трудозатрат.
 
Все желающие смогут задать интересующие вопросы и получить подробные консультации от специалистов, посмотреть на работу профессионального оборудования для кухни, а также принять участие в традиционной дегустации.
 
Для приготовления блюд будет использоваться следующее оборудование: аппарат низкотемпературного приготовления Vortmax (Италия), вакуумный упаковщик Euromatic (Италия), шок-фризер EQTA (Италия), пароконвектомат Vortmax (Испания) овощерезка Vortmax (Италия), индукционная плита Vortmax.
 
В практической части мероприятия с использованием низкотемпературной технологии будут приготовлены:
  • стейк из рыбы с гарниром;
  • свиные ребра с картофелем;
  • овощное соте и многое другое.
Участие в мастер-классе бесплатное.
 
Презентация состоится 18 августа 2016 года в специально оборудованной зоне для проведения мастер-классов компании «Торговый Дизайн».
 
Зарегистрироваться для участия с указанием Ф.И.О. и контактного телефона можно по телефону или электронной почте:
 
Телефон: +7 (495) 787-40-77
 
О компании  |  Особенности пароконвектоматов  |  Каталог пароконвектоматов  |  Сервисное обслуживание  |  Контакты
Торговый Дизайн
Пароконвектоматы Convotherm
(495) 785 21 11