Главная страница Написать письмо Карата сайта
О компании
Особенности пароконвектоматов
Каталог пароконвектоматов
Сервисное обслуживание
Контакты
 
Аксессуары для пароконвектоматов
Рецепты
Новости
Публикации

Мастер-класс «Приготовление блюд на тепловом оборудовании Unox»

29 марта 2017 года в центральном офисе компании «Торговый Дизайн» пройдет мастер-класс «Приготовление блюд на тепловом оборудовании Unox». Шеф-повар продемонстрирует участникам принципы работы на пароконвектомате 6-й серии Cheftop MIND.Maps и конвекционной печи Bakertop MIND.Maps.
 
В ходе мастер-класса участники оценят легкость и простоту управления оборудованием, получат рекомендации по установке температурных режимов приготовления и климата в рабочей камере.
 
Шеф-повар приготовит несколько продуктов одновременно по технологии Multitime: крупный кусок мяса при помощи термощупа и технологии понижения температуры, филе курицы гриль, овощи гриль, котлету гриль.
 
В ходе мероприятия будут продемонстрированы новейшие технологии приготовления и технические возможности управления и приготовления в печах Unox:
  • ADAPTIVE.Cooking ™ — автоматический контроль приготовления;
  • DryMaxi — осушение камеры, мгновенное нагнетание воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности, что позволяет создать идеальную хрустящую корочку;
  • SteamMaxi — парообразование от 10 до 100 % (шаг 10 %), насыщенное парообразование внутри рабочей камеры печи.
  • программирование — возможность создания 256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов. Добавление фотографии продукта готового изделия;
  • MULTI.Time — поуровневое приготовление различных продуктов одновременно.
Участие в мастер-классе бесплатное.
 
Мероприятие пройдет 29 марта в 11:30 в специально оборудованном зале компании «Торговый Дизайн».
 
Оставить заявку для участия в мастер-классе с указанием Ф.И.О. и телефона можно по телефону или электронной почте:
 
Тел.: +7 (495) 787-40-77
 
О компании  |  Особенности пароконвектоматов  |  Каталог пароконвектоматов  |  Сервисное обслуживание  |  Контакты
Торговый Дизайн
Пароконвектоматы Convotherm
(495) 785 21 11