Главная страница Написать письмо Карата сайта
О компании
Особенности пароконвектоматов
Каталог пароконвектоматов
Сервисное обслуживание
Контакты
 
Аксессуары для пароконвектоматов
Рецепты
Новости
Мастер-классы

Пароконвектоматы Fagor . Надежность по разумной цене.

    Испанская компания Fagor, основанная в 1960 году и входящая в концерн Mondragón Corporación Cooperativa широко известна как на европейском рынке, так и на территории бывших союзных республик. как прозводитель профессионального оборудования для предприятий питания.
Продукция Fagor пользуется заслуженной популярностью у потребителей на 5 континентах.
 
    На сегодняшний день продукция выпускается на 10 фабриках, производящих профессиональное тепловое, холодильное, посудомоечное и прачечное оборудование. Одним из видов теплового оборудования, производимого концерном, являются пароконвектоматы.
 
    Пароконвектоматы Fagor были разработаны, основываясь на многолетнем опыте в производстве. Востребованная продукция является конкурентоспособной благодаря тому, что компания-производитель всегда реагирует на пожелания потребителей, постоянно сотрудничая с исследовательскими центрами мировых университетов. Подтверждением надежности, долговечности и устойчивости к частой эксплуатации служат многочисленные сертификаты и применение новейших технологий.
 
    Компания Fagor, разработала новые серии пароконвектоматов, которые уже представленны на российском рынке.
Новое инновационное поколение пароконвектоматов фирмы Fagor серии Visual обеспечивает простоту и эффективность управления.
Дизайн, качество, экономия электроэнергии и времени – вот преимущества новых моделей электрических печей.
 
    Новый стильный дизайн, эргономичность, полностью сенсорная панель управления (серия Visual Plus), обновленная электронная (серия Visual) и электромеханическая панели управления (серия Concept), позволят добиться наилучших результатов в процессе приготовления широкого ассортимента блюд.
 
    Модельный ряд пароконвектоматов Fagor включает в себя аппараты инжекторного и бойлерного типов и выпускаются в электрическом и газовом исполнении. Каждая деталь пароконвектомата проходит тестирование на надежность и имеет сертификат безопасности, благодаря чему компания смело предоставляет гарантию на все оборудование.
 
    Используя пароконвектоматы фирмы «Fagor» на профессиональной кухне, вы всегда сможете добиться прекрасных результатов приготовления и высокого качества своей продукции. Пароконвектоматы используются для варки, жарки, тушения, запекания, выпечки и разогрева. В них можно готовить одновременно несколько различных блюд, при этом запахи не смешиваются! Благодаря наличию пара сохраняется сочность, консистенция, форма и цвет продукта.
 
На сегодняшний день электрические пароконвектоматы Fagor выпускаются в трех сериях :
    В процессе модернизации модельного ряда обновлен дизайн электромеханической (COE-Р) и электронной (VE) панелей управления, а также добавлена новая серия с сенсорным управлением (VPE), позволяющая существенно упростить работу повара.
    Серия Visual снабжена парогенератором, для производства качественного пара.
В серии Visual электронная панель управления заменены сенсорным экраном и кнопками управления . Пользователи могут легко передвигаться по меню на экране печи и подтверждать ввод параметров.
 
    Пароконвектоматы Fagor серии VPE включают в себя настроенные программы автоматического приготовления, а также возможность установки оптимального климата в рабочей камере (для приготовления в ручном режиме). В аппаратах присутствуют четыре режима автоматической мойки. Печь снабжена ручным душем для очистки рабочей камеры, находящийся внизу панели управления и позволяющий применять его не только для пароконвектомата, но и для рядом стоящего оборудования.
 
    Система HACCP позволяет просматривать историю всех процессов приготовления. Функция диагностики позволяет сервисному специалисту оперативно получать информацию о работе пароконвектомата.
 
    Печи сертифицированы в соответствии с требованиями Европейского Сообщества по газовой и электрической безопасности. Применение гигиеничных материалов и закругление углов рабочей камеры позволяет избежать скопления остатков пищи и облегчит ее очистку.
    Все модели печей оборудованы дверцей с распашным стеклом, лампами освещения, щупом для определения внутренней температуры продукта. Различный объем загрузки печей каждого типа позволяет подобрать оборудование для предприятий питания различного формата.
    Для монтажа и подключения пароконвектомата достаточно осуществить подвод электроэнергии, подключение к водопроводу и системе канализации. Над печью требуется установить вентиляционный короб.
 
    При подключении к водоснабжению (вода должна быть предварительно очищена от механических загрязнений) печей с парогенератором в регионах с жесткой водой необходимо установить фильтр - водоумягчитель, уменьшающий образование накипи на стенках бойлера, что продлевает срок его службы.
 
Применяя пароконвектоматы Fagor на производстве удается:
  • сократить временя приготовления, получая максимальную производительность;
  • добиться снижения потерь веса при тепловой обработке.
  • снизить потребление электроэнергии и газа
  • рационально использовать полезную площадь на кухне, за счет многофункциональности аппарата;
  • снизить расход моющих средств, воды и времени;
  • сократить затраты на приобретение аксессуаров и инвентаря для кухни.
Компания «Торговый Дизайн» , является официальным дистребьютером компании "Fagor" и предлагает широкий ассортимент пароконвекционного, теплового и холодильного оборудования по конкурентным ценам. Технологи компании помогут подобрать оптимальную модель оборудования и проводут обучение работе на пароконвектоматах.
 
О компании  |  Особенности пароконвектоматов  |  Каталог пароконвектоматов  |  Сервисное обслуживание  |  Контакты
Торговый Дизайн
Пароконвектоматы Convotherm
(495) 785 21 11