Главная страница Написать письмо Карата сайта
О компании
Особенности пароконвектоматов
Каталог пароконвектоматов
Сервисное обслуживание
Контакты
 
Аксессуары для пароконвектоматов
Новости
Мастер-классы
Публикации

Курица-гриль фаршированная виноградом и загарнированная свежими фруктами

Ингредиенты:

 
Курица – 1300 г
Виноград без косточек (черный и белый) - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Зелень петрушки - 50 г
Соль, тимьян, красный и черный перец.
 

Технология приготовления:

 
Подготовить тушку курицы, промыть и обсушить.
Смешать виноград, половину сливочного масла, нарубленную зелень петрушку, тимьян и красный перец.
Нафаршировать тушку подготовленной смесью, края зашить или плотно закрепить. Смазать курицу снаружи оставшимся маслом, посыпать солью и черным перцем, выложить на решетку или неглубокий противень.
Запекать в пароконвектомате при температуре 190º С, 10% влажности, 45 мин, поливая образующимся соком.
После приготовления удалить нитки и разделить на порции. Подавать с гарниром из картофеля или овощей-гриль.
 
О компании  |  Особенности пароконвектоматов  |  Каталог пароконвектоматов  |  Сервисное обслуживание  |  Контакты
Торговый Дизайн
Пароконвектоматы Convotherm
(495) 785 21 11